激辛の聖地として有名な蒙古タンメン中本ですが、 本店の9月限定メニューは辛さが苦手な方にもオススメなので紹介します。 それが「ジャージャー麺」。 ※ちなみに蒙古タンメン中本の月限定メニューは、店舗により異なります。 こちらのジャージャー麺は、豚ひき肉にタケノコ、しいたけで作られた餡がたっぷり。 冷たい麺に絡ませて食べると、食欲がそそられます。 初めて食べてから、提供期間内で月2回食べないと落ち着かないです。 辛いものが苦手でどうしようも無い方、ぜひ1度食べてみて下さい。 余った餡はご飯にかけて、自作のそぼろ丼にして楽しみましょう。 ピリ辛の餡は白米にもしっかり合います。 今月、もう1回行こうっと。 ごちそうさまでした！！ #jaltrico #グルメ #蒙古タンメン中本 #ジャージャー麺

コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。 初めての訪問以降、辛さの壁にぶつかりながら、時に食べたくなる「中本」。 10月の本店限定メニューが気になり、食べに行きました。 今月は「五目麻辣麺」（辛さレベル5）。 写真の見た目はかなり辛そうですが、これでスタンダードなレベルの辛さです。 辛さへの耐久を見越して、ほうれん草をトッピングし、半ライスも注文。 しばらくして丼が目の前に到着。 具だくさんで美味しそう、普通に食べられるでしょ！と思ったのもつかの間、 スープを一口飲んだ瞬間、なかなか強烈な辛さが襲ってきました。 通常の蒙古タンメンとは異なり、醤油ベースのスープにラー油の辛さです。 キリッとした爽やかだけれど、そこそこ強い辛さを感じます。 にんじん、ニラ、タケノコ、キクラゲ、豚肉、きのこ、豆腐と 食感の異なる様々な食材を感じられて美味しい！という思いもあります。 ただ、それ以上に経験したことのない辛さに苦しみました💦 食べ進めていくと、気管に辛みがひっかかる回数も増え、 中盤から箸が進むスピードががくりと落ちました。 それでも、辛さに耐えてなんとか完食！ 辛さの階段、一段飛ばしには上れないものですね。 甘く見過ぎてごめんなさいとしか言えないですが、美味しかったです。 ごちそうさまでした！！ 辛さ耐性に自信ある方はぜひ（笑） #jaltrico #グルメ #食欲の秋 #蒙古タンメン中本 #孤食にぴったり #黙食にぴったり #辛さ苦手な方はご注意

コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。 上板橋本店と大宮店で8月14日（土曜）～31日（火曜）の期間限定で提供されている、 限定メニュー「冷やし麻辣麺」が気になり、食べに行ってきました。 お店が発表している辛さレベルは2と、かなり辛さは控えめとのこと。 これなら問題なくいけるだろうと食券を買い、待っていたところに到着。 目の前には、多めに粉唐辛子がまぶされた丼が･･･。 大丈夫だろうかこれ･･･と少し不安になりました（笑） 具材は鶏挽肉、水菜、メンマ、プチトマト、白ネギ、レモン。 スープは少ないですが、鶏だしです。 まずはレモン以外を混ぜて頂きます。 麺を一口すすると、うん！冷たくて美味しい！ これなら辛さ問題なく完食できる！と思った直後、想定外の誤算が･･･。 全体をよくかきまぜると、粉唐辛子が全体に広がり、 さらに辛みのあるスープと混じり、あっという間に真っ赤かになりました･･･。 具材と一緒に食べると、か、辛い･･･。 これが辛さ2かぁ。。嘘だろ･･･と思いつつ、ヒーヒー言いながら食べていきます。 3分の1を食べたところでレモンを搾り、またよくかき混ぜます。 レモンを搾ったら辛さは少々和らぎ、清涼感は増しましたが、それでもそこそこ辛い！ しかしつらい中でも、おいしさを感じられる心地良い辛さも感じられました。 残った挽肉は、あわせて注文した半ライスにのせ、挽肉ライスで頂きました。 お米に辛みのあるスープが染み、ますます辛さが増した気が･･･。 でも最初から最後まで楽しめました。 辛さレベル5くらいあったような気がしましたが･･･ 限定メニュー、ごちそうさまでした！！ ちなみに食べた後30分、口の周りがビリビリでした（笑） 冷たさと心地良い辛さとお求めの方はぜひ味わってみてください！ 甘く見たらイカンですよ･･･。 今のところ私のこの夏の思い出、蒙古タンメンの辛さ2の洗礼を受ける、 になっています（笑） #jaltrico #グルメ #東京都 #蒙古タンメン中本 #冷やし麻辣麺 #辛さレベルは2ですが #想像以上に辛いです #私のおすすめ #黙食にぴったり #夏の思い出

蒙古タンメン中本の辛子麻婆の「辛さ抑えめ」ができるようになりました！ ほどほどに辛い物が食べたいけれど、激辛は無理…という方にも朗報です！ 他店舗でも実施しているかは分からないのですが…。上板橋本店ではここ最近から、 看板メニュー・蒙古タンメンに乗っている辛子麻婆の辛さを抑えめで注文可能になり、 これまでお世話になっていた味噌タンメンをいったん卒業しました。 徐々に辛さに慣れていきたい＆野菜はたくさん摂りたいという思いから、 「蒙古タンメン 野菜大盛り 辛さ抑えめ」で注文しました。 お昼時を過ぎていたので、注文からあっという間に到着しました。 麻婆をスープに溶かすと、どのくらい辛さが増すんだろう？ そう思い少しスープに溶かして、スープを一口レンゲでズズっとすすると… 「ほどよく辛旨い！」と思いました！ 野菜の甘さが溶け込んだ味噌スープの甘みと、麻婆の辛さが絶妙に合うのです！！ これまで「プチマーボー丼」を注文し、ご飯と一緒に食べていたのですが、 中本の麻婆に関しては、スープに溶かして食べる方が食べやすいと思います（個人的主観）。 麺、大盛りにした野菜の甘味、辛子麻婆を徐々に溶かしてほどよく辛いスープは、 夏の暑さが本格化するこれから、夏バテ防止にオススメできます。 食べ終えた時には心地よい汗をかいていました。 辛いものが苦手な方にもオススメできる、辛旨い一杯です！ 野菜大盛りで、野菜不足も解消できるお得な一杯です！ ごちそうさまでした！ #jaltrico #グルメ #東京都 #蒙古タンメン中本 #蒙古タンメン辛さ抑えめ #黙食にピッタリ #夏バテ防止 #辛さが苦手な方にもオススメです

野菜不足を解消するために蒙古タンメンへ行き始めて9カ月ちょっと。 いつもは味噌タンメンの野菜大盛りを食べているのですが、 店舗により異なる限定麺も美味しいことに気付き、限定麵も食べるようになりました。 上板橋店の限定メニューが「ジャージャー麵」。 4月20日頃には登場していたので、おそらく4月末ないしGWまでなのかと思います…。 提供期間は確認できていませんが、限定メニューは おおよそ2週間程度で入れ替わっているような感じがします。 （確認できていなくてすみません） 今回頂いたジャージャー麺は、たっぷりの豚ひき肉と、 角切りのタケノコと刻みしいたけがクセになる一品です。 子供の頃はしいたけもタケノコもダメだったのですが、 大人になって少しずつ良さがわかるようになってきた…気がします。 ちょっぴり辛みのある豚肉のあんかけときゅうり、太麺をよく混ぜて食べると、 なんともいえない幸福感に包まれます。 急に暑くなってきて、さっぱりと味わうことができます。 付け合わせは「プチマーボー丼」。 最近、麻婆豆腐の辛さ抑えめができるようになり、辛さ抑えめで注文。 これまで辛くてひーひー言ってたのですが、 抑えめにしたことで心地よい辛さに変わりました。 辛さが抑えめにできたので、そろそろ1段階上の蒙古タンメンに行ってみようかな、 なんて思っています。 次はどんな限定麺と出会えるのでしょうか。 ごちそうさまでした！！！ #jaltrico #グルメ #蒙古タンメン中本 #黙食にピッタリ #ジャージャー麺 #プチマーボー丼 #限定麺 #私のオススメ

ここ最近になって新規開拓し、味噌味の旨辛スープに虜になり通うようになりました。 東京都内の人は一度は行ったことある、という人も多いであろう「蒙古タンメン 中本」。 激辛好きがこぞって通っているお店ではありますが、私は激辛食べられません…。 しかし、辛いものが苦手だからと敬遠するのはもったいない！ 辛いものが苦手な人でも楽しめる方法はないかと、通う度に考えるようになりました。 行きついたメニューは、中本のすべてのメニューの原点でもある「味噌タンメン（3辛）」に、 野菜大盛りトッピング、「プチマーボー丼」（お店によってはない所があるかも）でした。 味噌タンメンは野菜を大盛りにすることで、日頃の野菜不足解消にもなり、 野菜の甘味とスープのピリ辛が融合し、どんどん箸が進んでいきます。 辛さが苦手な人が絶対にやってはいけないことが「マーボー豆腐をスープに溶かすこと」！ これをやってしまうと完食が非常に困難になりますので、 麻婆豆腐がのっていない「味噌タンメン」を食べるべしです！ （中本は初めて来店する人には「味噌タンメン」をオススメしています） とはいえ、ちょっと麻婆豆腐の味も確かめたい！という方もいると思うので、 サイドの「プチマーボー丼」で、スープとは別にして食べてみましょう。 この麻婆豆腐、食べてみると分かりますが、かなり辛いです。 ご飯で中和されるかと思いきや、辛さが上回るので、苦手な方は少量に留めるのが無難です。 辛さが苦手ではありますが、野菜不足解消にいつもお世話になってます！ ごちそうさまでした！！ #jaltrico #グルメ #東京都 #蒙古タンメン中本 #味噌タンメン野菜大盛り #プチマーボー丼 #私のオススメ #チャレンジ